Травовед
Поиск   Шрифт   @    
Травовед - лекарст­венные растения, лечебные травы

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА - RIBES NIGRUM L.

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ
Рис. 52. СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ.

        Кустарник с душистыми листьями; цветки зеленоватые, в сережках. Широко распространен по лесам и поймам рек, особенно в Сибири; культивируется в Европейской части РФ. Плодоносит в июле – августе (рис. 52).

        Собирают зрелые ягоды черной смородины – Fructus Ribis nigri – с диких и культивируемых кустов. Их перерабатывают в свежем виде на витаминный сироп или высушивают (в печах). Листья тоже заготавливают для витаминных сборов. Почки, собранные ранней весной, консервируют спиртом для пищевой промышленности из-за приятного аромата.

        Содержит витамин С (в свежей ягоде 100-400 мг%) и витамин Р; кроме того, органические кислоты, следы эфирного масла, сахар, пектин и пр. В листьях – 349 мг% витамина С и эфирное масло.

        Применяется при авитаминозе. Сухие ягоды заваривают, как чай. Они входят также в состав витаминного сбора вместе с плодами шиповника. Применяют сироп из свежих ягод и другие препараты.