Травовед
Поиск   Шрифт   @    
Травовед - лекарст­венные растения, лечебные травы

СЕМЕЙСТВО ПАСЛЕНОВЫЕ - SOLANACEAE

        Травянистые растения, редко кустарники, с очередными листьями. Цветки обычно правильные, 5-мерные, чашечка сростная обычно остается при плодах, венчик спайнолепестной, 5-лопастный, тычинок 5, завязь верхняя, 2-гнездная. Плод – ягода или 2-гнездная коробочка.

        В отношении анатомического строения для всего семейства характерно наличие биколлатеральных проводящих пучков в черешке, а в стеблях, имеющих беспучковое строение, – интраксиллярной флоэмы; часто она наблюдается и в корнях. Оксалат кальция широко распространен в виде кристаллического песка, одиночных кристаллов и друз. Волоски простые, обычно однородные, многоклеточные, гладкие или бородавчатые. Железистые волоски на коротких или длинных ножках с крупной многоклеточной головкой. С развитием листа количество волосков особенно железистых, часто убывает, а количество кристаллов увеличивается.

        Большинство представителей этого семейства содержит алкалоиды. Встречается две группы алкалоидов. Одна из них – алкалоиды тропанового ряда, в основе которых лежат спаяные кольца пиперидина и пирролидина, реже-кольца неспаянные; главные алкалоиды-гиосцйамин и его изомер атропин; скополамин и близкие алкалоиды (в меньших количествах). Никотин находится в различных видах табака. Другая группа содержит гликоалкалоиды со стероидным строением аглюкона и с содержанием азота; наиболее распространен алкалоид соланин, отщепляющий агликон соланидин. Стероидные гликоалкалоиды используются для синтеза кортизона. Нахождение этих двух групп алкалоидов в растениях соответствует их ботаническому родству. Род разделяется на 4 колена.

        Колено I: плод – ягода. Включает роды: паслен – Solarium, томат – Lycopersicum, перец – Capsicum и др. Виды этого колена содержат в траве алкалоиды второй группы – гликоалкалоиды. Соланин содержится в максимальных количествах в проростках картофеля и его ботве, в ботве баклажанов, в дикорастущих видах Solanum nigrum L., S. dulcamara L. и др. Близкие стероидные гликоалкалоиды – соласонин и соламаргин – содержатся в культивируемом паслене дольчатом – Solanum laciniatum. Аналогичные алкалоиды в ботве помидоров (т;оматин), красного перца.

        Колено II: подколено 1 развивает плод ягоду. Включает роды: красавка – Atropa, мандрагора – Mandragora, дереза-Lycium. Подколено 2 имеет плод коробочку, открывающуюся крышечкой. Включает роды: белена – Hvoscyamus, скополия-Scopolia, физохлаина – Physochlaina. Виды обоих подколен относятся к 1-й группе алкалоидоносов и содержат тропановые алкалоиды; в дикорастущих видах в РФ преобладает гиосциамин.

        Колено III: плод – коробочка, раскрывающаяся 2-4 створками. Включает один род: табак (Nicotiana), культивируемый. Содержит жидкий алкалоид никотин.

        Колено IV: плод – коробочка, открывающаяся 4 створками (Nicandra – сухая ягода). Включает роды: Datura, Nicandra. Виды Datura относятся к 1-й группе тропановых алкалоидов.

        Кроме алкалоидов, для многих видов семейства характерно повышенное содержание оксалата кальция и других солей, что обусловливает высокие цифры для зольности сырья. В вегетативных частях у некоторых видов найдены флавоноиды и урсоловая кислота. В семенах – жирное масло. Мало сведений об эфирных маслах, дубильных веществах, смолах.